Хлеб «не подскочит»
По словам руководителя управления пищевой и перерабатывающей промышленности губернского минсельхоза Ивана ШЕЛКАЕВА, в этом году с опалённых солнцем полей аграриям удалось собрать 540 тыс. т зерна. То есть собственную пищевую потребность в зерне губерния закрывает - среднегодовые цифры его потребления колеблются в пределах 330-350 тыс. т. С начала жатвы цена зерна повысилась в два раза. Как следствие - подорожание муки до 11,9-13 рублей. Что, понятно, потянуло за собой и стоимость буханки хлеба. Однако правительство области немедленно предприняло ряд мер для того, чтобы дальнейшего скачка цен на хлеб не произошло.
Иван Шелкаев отметил - вслед за скачком цены на муку уже наблюдается её откат. Сейчас средняя цена реализации муки высшего сорта составляет 11 руб. - Сегодня важность ситуации понимают и производители зерна, и переработчики, и хлебопёки, и даже руководители торговых сетей, которые предпочитают работать не с цены товара, а с его оборота, - рассказал Иван Шелкаев. - На данный момент ожидаются поставки зерна из интервенционного фонда, что ещё больше стабилизирует обстановку. Мы будем принимать все меры для того, чтобы удержать цены на хлебобулочные изделия от резких скачков и не нанести удара по потребителям. Скачков цен на хлеб не будет!
Бурёнок спасли
Но не хлебом единым живо село. Сельское подворье даёт губернии 60% молока и мяса. Критическая ситуация с засухой заставила специалистов минсельхоза создавать оперативные группы, которые встречались с сельчанами и просили сохранить маточное поголовье скота. Вроде бы народ поверил обещаниям чиновников помочь в содержании бурёнок. - Например, наши молокозаводы пошли на повышение закупочных цен - с прошлогодних 7 рублей до нынешних 12. При этом отпускные цены выросли всего на 10-20% - наполовину от закупочных, - заявил руководитель управления пищевой промышленности.
- Принятые правительством области размеры дотаций за литр молока способствуют сохранению маточного поголовья в губернии. Нынешний год для сельского хозяйства не заладился с самого начала. Зимой озимые побил мороз, летом от засухи пострадали 900 хозяйств, выгорело 900 тыс. га посевов. Ущерб приближается к 7 млрд рублей. - В связи с этим правительство принимает целый комплекс мероприятий, - заявил руководитель управления растениеводства и земледелия областного минсельхоза Сергей ЕРШОВ. - За последние 2 недели на поддержку нашего сельхозтоваропроизводителя из губернской казны выделено 300 млн рублей. Получены средства и из федерального бюджета. Пока это 121 млн руб., которые пошли на поддержку свиноводческих и птицеводческих хозяйств. В сентябре ожидаются новые денежные поступления напрямую от государства. Часть - в виде беспроцентных кредитов. Без такой поддержки наш сельхозтоваропроизводитель в нынешней ситуации просто не выжил бы.
Не надо паники!
Специалисты министерства особенно подчеркнули, что оснований для панической закупки продуктов про запас нет. - Несмотря на то, что отпускная цена молока повысилась, никто же не бросается закупать его вёдрами, - заметил Иван Шелкаев. - Главное сейчас - не допустить ажиотажного спроса на сельхозпродукцию. Выше нынешних цены не вырастут. Не надо нервировать людей. Особенно мне жалко пенсионеров. Они вот только сделали запасы - а цены сейчас упадут в два раза. - Картофеля в этом году собрали 50% от необходимого, - продолжает Сергей Ершов. - Но в прошлом году его урожай был почти такой же. И что? К закрытию сельхозярмарок его уже развозили по райцентрам, в Самаре ноябрьскими вечерами отдавали кило за 5 руб. К тому же в минсельхозе сейчас создан специальный штаб по обеспечению ярмарок 11 городов области картофелем. Дополнительно будем завозить картошку из Беларуси. Уже известны необходимые объёмы. То же и с сахаром. К тому же у нас есть переходящий с прошлого года фонд проса, гречки, пшеницы. Сомневаюсь, чтобы за счёт ярмарок мы не закрыли потребности в картошке и овощах. Когда ажиотаж спадёт - цены поползут вниз.
Самарская область может остаться без урожая 
В аграрном секторе области разгорается конфликт из-за субсидий