Однако на переменках они всё ещё в воспоминаниях о лете - с отдыхом на природе, походами, рыбалкой и зажигательной дискотекой с друзьями в оздоровительном лагере. Впрочем, вспоминают об этом и взрослые, положившие немало сил для организации детской оздоровительной кампании. Они анализируют свою работу, говорят о плюсах и минусах и ставят себе оценку. Власть губернского центра, к примеру, своей работой довольна. Более 18 тысяч юных самарцев отдохнули и окрепли во время летней оздоровительной кампании.
Особый акцент был сделан на контроле организации и качества детского питания. Специалисты городского департамента потребительского рынка и услуг вместе с представителями образования и здравоохранения обследовали пищеблоки более 40 детских учреждений. В оздоровительных центрах проверки проводили трижды за сезон. Не остались вне поля зрения и лагеря дневного пребывания детей при школах. Это не были дежурные визиты, где всё оценивалось «на глазок». Специалисты провели около 800 лабораторных физико-химических и органолептических исследований образцов продуктов питания и готовых блюд из детских столовых. Их оценили на полноту вложения сырья и калорийность, состав продовольственного сырья, массовую долю нитратов и пестицидов. По результатам анализа делали «оргвыводы».
Продукцию, не соответствующую требованиям, возвращали поставщикам, требуя заменить на качественную, оперативно корректировали порядок и условия хранения продовольствия. Это позволило минимизировать риск пищевых отравлений. И вот результат: как отмечают специалисты, за летнюю кампанию - 2010 в детских муниципальных учреждениях не зафиксировано ни одного такого случая!
Попасть в корзину