
По словам начальника отдела надзора за гигиеной питания Роспотребнадзора по Самарской области Надежды АФАНАСЬЕВОЙ, происхождение и безопасность продукции проверяется на границе, когда её завозят в страну. - Она проходит лабораторные исследования и получает декларацию о соответствии.
Так что на рынки поступает проверенная продукция. Другое дело, как её жарили, варили или парили в домашних условиях. Например, при приготовлении рыбы, как морской, так и речной, жабры нужно удалять, а ещё лучше отрезать и головы. Чтобы избежать желудочных неприятностей, лучше всего приобретать целые тушки, а не замороженные фарши, и уж тем более рыбные филе, в которых ледяная корочка, по словам главного санитарного врача России Геннадия ОНИЩЕНКО, составляет до 20% веса.
- Нужно обладать большой фантазией, чтобы угадать в этом куске льда рыбу, - согласился он с мнением покупателей, с подачи которых и были приняты новые санитарные правила продажи мороженой рыбной продукции. Они, кстати, вступили в действие с 1 октября. Согласно новым правилам, масса так называемой глазури, а попросту - ледяной корочки, нанесённой на мороженую рыбную продукцию, не должна превышать 5% массы нетто, на продукцию из креветок - 6%.
К тому же теперь производители мороженой рыбы обязаны указывать вес продукции без учёта льда. Упаковка продукции, по новым санитарным правилам, должна содержать указание и на вторичное замораживание. Роспотребнадзор предполагает, что в настоящее время в стране имеется примерно месячный запас мороженой рыбы, не соответствующей новым правилам. Такая продукция должна быть реализована до 1 ноября с соответствующими разъяснениями для покупателей.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть