Порой требуется консультация настоящего специалиста, чтобы разобраться в этом изобилии и избежать разочарования в покупке.
Специально для читателей мы обобщили советы, как выбирать изделия этой продуктовой группы.
Главное, на что специалисты-пищевики советуют обращать внимание, - это известность и авторитетность марки производителя. Солидные производства оснащены современным оборудованием, которое позволяет замораживать продукты без большой потери полезных веществ. К тому же известность бренда - гарантия того, что в красивой упаковке вы купите именно тот продукт, который желали, а не безвкусный набор эмульгаторов, красителей и всякой другой химии. На серьёзных предприятиях постоянно помнят о пресловутом "сарафанном радио" и заботятся о своей репутации.
По информации статистических агентств, первое место среди полуфабрикатов занимают пельмени. Каких только разновидностей этого продукта сегодня нет! Однако, как оказалось, пельмень пельменю рознь. По информации диетологов, предпочтительнее брать пельмени с мясной начинкой, нежели с ливером. Ливер - перекрученные субпродукты - это органы животного, выполняющие в организме роль фильтров.
Конечно, узнать на глазок, что же именно содержится в полуфабрикате, потребитель не сможет. Однако даже внимательный осмотр сквозь целлофановую упаковку может многое рассказать. Например, если те же пельмени или овощная смесь слиплись в комок или приобрели не свойственный им "в жизни" цвет, значит, при транспортировке продукт разморозился и его заморозили повторно. Излишнее количество льда в упаковке тоже должно насторожить. Мало того, что он увеличивает вес в ущерб "полезной массе" продукта, так это ещё и излюбленный способ недобросовестных производителей скрыть внешние дефекты продукта.
На упаковке "правильных" полуфабрикатов указано, какой именно заморозке подвергался продукт. Лучше всего, если это будет глубокая заморозка, то есть мгновенное воздействие температурой -35 .С.
Чем глубже заморозка, тем дольше продукт размораживается. Но вот ускорять этот процесс путём промывания в воде не следует - так в канализацию смываются все полезные вещества и витамины. Особенно это касается фруктов.
И, конечно, самый ценный совет: всегда смотрите срок годности на упаковке. И даже если он не истёк, на прилавке всегда можно найти полуфабрикаты более ранней и более поздней даты выпуска.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть