aif.ru counter
76

Служба ветнадзора выявила в мясе ДНК сои а в молоке растительные жиры

Самара, 3 февраля - АиФ-Самара.

Управление Россельхознадзора по Самарской области рассказало об итогах совместной работы с Центральной научно-методической ветеринарной лаборатории за 2019 год по выявлению небезопасной пищевой продукции.

Всего для лабораторных исследований было направлено 1 373 пробы животноводческой продукции.

Из 606 проб молочной продукции в 96 пробах было выявлено наличие в молоке растительных жиров (т.е. фальсификат), превышение общей бактериальной обсемененности и присутствие бактерий группы кишечной палочки. В сыром молоке наиболее выявлялись общая бактериальная обсемененность и соматические клетки, что указывает на ненадлежащее санитарное состояние продукции при хранении или транспортировке.

Что касается мясной продукции, основными нарушениями были наличие ДНК сои или мяса, незаявленного в составе (как правило, мясо птицы). Кроме того, нередки случаи обнаружения в мясной продукции общей микробной обсемененности, бактерий группы кишечной палочки, листерии.

В отношении производителей-нарушителей были наложены штрафы на общую сумму более 550 тысяч рублей. Выдано 26 предписаний о приостановлении действия деклараций на продукцию с нарушениями, действие 20 деклараций были приостановлены.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах