Как не лопнуть за новогодним столом

Самара, 31 декабря – АиФ-Самара. Новогодние праздники это самое настоящее кладбище диет. С наступлением торжеств даже самый дисциплинированный фанат забывает о том, что нужно ограничивать потребление калорий. Причем для тех, кто соблюдает диету, новогодний стол проходит особенно болезненно, так как за время воздержания пищеварительная система «отвыкла» от нагрузок, с которой ей придется столкнуться в самом ближайшем будущем.

Спастись от переедания поможет соблюдение простых правил. По словам врача-диетолога Оксаны Синицыной к застолью готовиться надо еще с утра. «90% наших граждан почему-то предпочитают голодать весь день перед праздничным застольем. Заблуждение гласит, что таким образом объесться за столом намного сложнее. На самом деле эффект от такой голодовки будет противоположным. Голодный человек ест намного быстрее, при этом инстинктивно выбирает наиболее жирную и калорийную пищу. В результате уже через полчаса после начала праздника такой голодающий начинает испытывать неприятные симптомы переедания. Тяжесть в желудке, отрыжку и вздутие живота и так далее», – говорит Оксана Синицына.

СОВЕТ 1

Начините предпраздничный день с лёгкого завтрака. Йогурт и фрукты, один бутерброд с сыром – вот и всё. На обед – лёгкий постный супчик и салат из овощей. От солёного копчёного маринованного отказываемся совсем. Устройте небольшой перекус примерно за час до выхода на торжественное мероприятие. Подойдет легкий йогурт или фруктовый салатик.

СОВЕТ 2

И вот, наконец, долгожданный момент, вы за праздничным столом. Салаты в вазах, алкоголь в бокалах, и все считают удары курантов. Но не время расслабляться. Помните, что праздник может быть безвозвратно испорчен, если в процесс обильного поглощения пищи вы войдете неверно. Да, да. Оказывается, даже на этот случай есть свои правила. Оксана Синицына советует, не начинать застолье с жирной пищи. «Ваше пищеварение будет благодарно, если главный ужин года вы начнете с чего-то несильно калорийного», – говорит Синицына.

СОВЕТ 3

Естественно, за столом нужно попробовать все. Используйте принцип ассорти: накладывайте в тарелку по одной ложке каждого салата, а не гору столичного зараз. Ешьте постепенно. Наукой доказано, что между началом трапезы и сигналом в мозг о насыщении проходит около 20 минут. А за это время можно успеть просто лопнуть от обжорства.

Родной и близкий враг

Согласно данным опроса россиян, наибольшее количество объевшийся людей встречали праздник дома. В то время как граждане, веселящиеся в крупной компании, порой даже жалуются на голод. Объяснение простое: близкие люди проявляют о вас неслыханную заботу, стараются впихнуть в вас, как можно больше еды. Посторонним до того, сколько и чего вы съели, нет никакого дела, поэтому на таких праздниках можно остаться голодным.

СОВЕТ 4

Существует очень простой способ противодействовать «насильственному кормлению» на семейных праздниках. Не сопротивляйтесь, когда вам в тарелку сердобольные родственник подкладывают какую-либо еду. Просто не ешьте лишнего очень быстро, видя, что ваша тарелка полна, родственники от вас отстанут и найдут другую «жертву».

Не бойтесь переедания

Порой люди, считая калории, доходят до фанатизма. Подсчитывается каждая крупинка сахара и каждая хлебная крошка. При этом большинство уверено, что если они сегодня съедят чего-то лишнего, то завтра это лишнее тут же осядет в жиры на различных местах тела. На самом деле это неверно. «Никогда человек не может «наесть» пару килограмм за один вечер или за одни сутки. Лишний вес тела на следующий день после праздника связан с употреблением алкоголя, который задерживает воду в организме ее избыток и дает лишний вес, – рассказывает Оксана Синицына. – На фигуре однодневное застолье не скажется. Пострадает только самооценка». Так что не бойтесь испортить фигуру, следуйте нашим советам и счастливо встречайте Новый год!

Смотрите также:

• Десант здоровья от «АиФ-Самара» «высадился» в «Роскошном зрении» →
• Самарцы начали много есть из-за низких зарплат →
• Викторина «Если хочешь быть здоров…» →