В Самаре судебные приставы за нарушение санитарно-эпидемологических норм на 90 суток приостановили деятельность одного из заведений общепита, где готовили традиционные блюда узбекской кухни, сообщает пресс-служба УФССП России по Самарской области.
В ходе проведённой управлением Роспотребнадзора по Самарской области в этом кафе внеплановой проверки был выявлен ряд значительных нарушений:
-планировка кафе не предусматривает последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, используемой и чистой посуды;
- для уборки производственных, складских и туалетных помещений использовался один и тот же инвентарь;
- в кафе не проводилась оценка готовых блюд, не велся журнал с указанием времени приготовления готового продукта и не был организован производственный контроль за качеством реализуемой продукции.
Суд посчитал эти и другие выявленные проверкой нарушения угрозой для жизни и здоровья людей и приостановил деятельность кафе на три месяца.
Смотрите также:
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Антисанитария на рынке напротив ЦУМа «Самара» стала основанием для проверки 
В Самаре на парковке у «Амбара» горела крыша кафе восточной кухни 
Организация «Красноярское молоко» заплатит штраф за некачественную продукцию 
Роспотребнадзор, нашел в самарской шаурме золотистый стафилококк 
Россельхознадзор выявил нарушения на предприятиях общественного питания