Не только оливье: Четыре простых салата на Новый год

Новогодний стол невозможно представить без салатов. Существует большое разнообразие рецептов этих блюд, поэтому всегда перед людьми стоит вопрос: какие салаты приготовить и какие ингредиенты для этого купить?

Мы решили избавить вас от этой проблемы и предлагаем сразу четыре рецепта из похожих продуктов. 

Салат «Снежные сугробы» 

Рецепт:

Филе курицы запечь со специями, картофель отварить в мундире, а яйца – вкрутую. В полукольца лука добавить уксус, соль и перец. Добавить кипяток на 15 минут, после чего слить и отжать. Нарезанные пластинками шампиньоны обжарьте на растительном масле, добавьте соль и перец. Запечённое филе нарезать и выложить в круглую форму, затем добавьте слой маринованного лука, добавьте сеточку майонеза и шампиньоны. На крупной тёрке потрите картофель и разместите по поверхности, снова добавив майонез.В натёртые на мелкой тёрке яйца добавьте измельчённый чеснок, соль, перец, и одну столовую ложку майонеза.

Перемешайте, сделайте из полученной смеси полусферы и положите из сверху на салат. Украсьте блюдо мелко натёртым сыром и зёрнами граната. 

Салат «Новогодний сапожок»

Рецепт: 

Филе отварить (около 20 мин), яйца сварить вкрутую. Лук пошинкуйте, добавьте сахар и перец, затем полностью залейте кипятком на 10 минут. На крупной тёрке натрите сыр. От варёных яиц отделите белок, остальное натрите на крупной тёрке. Нарежьте небольшими кусочками куриное филе. Слейте воду с лука, отожмите его, а затем смешайте лук, сыр, курицу, яйца и майонез. Перемешайте и добавьте на тарелку в виде сапога. Чтобы оформить салат, мелко потрите яичный белок, добавьте сырную стружку и зёрна граната.

Салат-закуска «Царский рулет»

Рецепт: 

Сварите овощи и яйца, охладите их и натрите. Рыбу нарежьте ломтиками. Разместите морковь, яйца и картофель слоями на пергамент. Каждый слой промазывайте майонезом. Добавьте ломтики рыбы и сверните всё в рулет. Полученный салат можно разрезать на порции. 

Салат с копчёной курицей

Рецепт: 

Нарежьте куриную грудку, огурцы и сыр брусочками. Очищенную морковь нашинкуйте соломкой. Смешайте все ингредиенты, добавьте горошек, майонез, соль и перец и перемешайте. 

Что было на новогоднем столе в СССР?

На нем всегда были... © АиФ в Самаре

Всем известный ассортимент пропал со столов. На их замену пришел элитный алкоголь и зарубежные газированные напитки. © АиФ в Самаре

С годами холодец стал пропадать из списка новогоднего меню. А вот выпечка все также имеет популярность. © АиФ в Самаре

Список представленной продукции остается неизменным. К винограду стали добавлять другие фрукты, такие как: банан, яблоки, груша, ананас и др. © АиФ в Самаре

Среди салатов тоже не наблюдается особого изменения. Оливье и селедка под шубой можно точно назвать базовым списком блюд на новогоднем столе. © АиФ в Самаре

Ну и традиционная закуска к крепкому алкоголю. © АиФ в Самаре

Что было на новогоднем столе в СССР?

На нем всегда были... © АиФ в Самаре

Всем известный ассортимент пропал со столов. На их замену пришел элитный алкоголь и зарубежные газированные напитки. © АиФ в Самаре

С годами холодец стал пропадать из списка новогоднего меню. А вот выпечка все также имеет популярность. © АиФ в Самаре

Список представленной продукции остается неизменным. К винограду стали добавлять другие фрукты, такие как: банан, яблоки, груша, ананас и др. © АиФ в Самаре

Среди салатов тоже не наблюдается особого изменения. Оливье и селедка под шубой можно точно назвать базовым списком блюд на новогоднем столе. © АиФ в Самаре

Ну и традиционная закуска к крепкому алкоголю. © АиФ в Самаре