18
Рейтинг вопроса
0
+ -

...Без консервантов и жира?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 28. "АиФ-Самара" 15/07/2010
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 28 15/07/2010

Конечно, в хозяйствах области есть объективные сложности с мгновенным охлаждением. Молоко не попадает напрямую в танк-охладитель – его доставляют с фермы во флягах. В тёплую погоду, а особенно в 40-градусную жару, которая уже месяц стоит в Самарской области, это критично для качества сырья.

Но наши животноводы, как рассказали в губернском минсельхозе, успешно применяют маленькие ухищрения – охлаждают ледяной водой фляги, прежде чем залить туда молоко. Так что даже жестокий зной не повлиял на профессионализм и ответственность аграриев.
Правда, отмечен и тревожный симптом – во всех без исключения хозяйствах с начала месяца резко снизилось содержание жира и белка в молоке. Это уже даёт о себе знать тотальная засуха.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах