Рост цен на продукты питания экономисты прогнозировали еще в 2010 году. Причины этой динамики вполне очевидны. Засуха 2010 года погубила на корню практически весь урожай. Первыми стали дорожать продукты питания дефицит которых сразу был очевиден. Наверняка все помнят, какими темпами росли цены на крупы в прошлом году. Ситуация с ценами на гречневую крупу оказалась настолько вопиющей, что обоснованность ценообразования на этот продукт проверяли государственные структуры.
Но это была только первая волна. Постепенно все отрасли сельского хозяйства попадают под негативное влияние кризиса, что мгновенно сказывается на ценниках в магазинах. Управление Росстата по Самарской области провело мониторинг розничных цен на продовольственные товары с 3 по 10 мая 2011 года. Результаты этой проверки оказались не утешительными. Было отмечено, что стоимость некоторых продуктов значительно выросла. Куриное мясо поднялось в цене в среднем на 1,2 % по отношению к дате предыдущей регистрации. Так же отмечено и сезонное увеличение цены на продукты растительного происхождения. Так в цене прибавили пшеничная мука и картофель: 0,97 % и 0,63 % соответственно. Не осталась в стороне и самая дорогая на сегодняшний день крупа. Гречка прибавила в цене в среднем 0,35 %. Настораживает то, что такой рост произошел всего за одну неделю. Менее заметно подорожала говядина (0,03 %) и макаронные изделия (0,09 %) Среди продуктов, наиболее заметно «потерявших в весе», стали куриные яйца (-3,2 %), сахар-песок (-1,46 %) и морковь.
Автоград так же не избежал роста цен. Продукты в Тольятти подорожали в среднем на 25. Наиболее жесткий рост цен отмечен в овощной группе. Капуста подорожала на 20-23%. Это связано со снижением запасов с наступлением весны. Цены на молочную продукцию в среднем возросли до 11-15%, что также связано с сезонным фактором, на хлеб — на 5%». Однако он подчеркнул, что на 25% дешевле стали картофель и морковь — до 24-40 и 25-38 руб. соответственно. Снизилась цена и на куриные яйца (24-44 руб. за десяток), масло подсолнечное (55-76 руб. за литр), сахарный песок (34-44 руб. за кг), рис шлифованный (28-44 руб. за кг).
Глава ОПЕК считает, что цены на нефть не будут расти