По данным регионального минздрава, с возобновлением работы диспансеризации за три месяца текущего года уже выявлено 2269 жителей, страдающих избыточным весом.
В большинстве случаев причина проблемы - неправильное питание. Эксперты уверены, что всё закономерно. На здоровье и внешность влияет не только образ жизни, но и экономика, и социум. Сейчас самым доступным и быстрым способом повысить настроение для многих стала еда.
Экономим на здоровых эндорфинах
Жительница Самара Ольга С. говорит, что за последние несколько лет сильно поправилась. Она связывает это с изменением образа жизни. «С 2020 года я и мои близкие словно в самолёте в зоне турбулентности. Полностью пришлось пересмотреть свою жизнь, которая с каждым годом становилась сложнее и экономнее. За три последних года я ни разу не покидала Самару, хотя очень люблю путешествовать. Сократились расходы на досуг, на спортзал и красоту. Зато растут траты на продукты и цифровые онлайн-сервисы. Мы привыкли больше времени проводить дома, который превратили в личную крепость, реже общаемся лично, почти никуда не выходим», - поделилась своей историей женщина.
По данным центров здоровья, больше всего риску ожирения подвержены женщины, на втором месте - мужчины, ну а замыкают список рисков дети.
Действительно, согласно исследованию аналитического центра университета «Синергия», в последнее время около 51% россиян стали больше экономить и только 18%, наоборот, начали тратить сверх обычного. У трети опрошенных финансовое поведение не изменилось. При этом только 24% россиян делают регулярные накопления, а 76% респондентов не хотят или не могут позволить себе финансовую подушку безопасности.
Калорийный лайф-стайл
Экономист Владислав Бандуров считает, что социально-экономические корни переедания скрыты в мышлении и особой культуре потребления. Речь идёт о пристрастиях в еде, которые формировались поколениями.
«Стиль жизни у наших граждан очень специфичный. Сильны кулинарные традиции, связанные с проживанием в холодном климате. Мы отдаем предпочтение калорийным продуктам с большим содержанием жиров, - отмечает Владислав Бандуров. - Если зимой такой рацион еще можно оправдать, то летом в нем нет никакого смысла, но такой стиль питания большинство самарцев сохраняют на протяжении всего года. В том числе и летом, когда достаточно доступных по цене сезонных овощей и фруктов», - рассказывает экономист.
Многие на фоне антироссийских санкций кинулись скупать сахар и гречку. Любой диетолог подтвердит, что каша и быстрые углеводы - это прямой путь к лишним килограммам.
По словам Владислава Бандурова, самая полезная диета - средиземноморская. Но, к сожалению, овощи, зелень и жирные сорта морской рыбы не всегда доступны по цене.
Написать новую жизнь
Врач-невролог, мануальный терапевт Сергей Длин поясняет, что у регулярного переедания есть и физиологическая основа.
«Организм во время стресса выделяет большое количество гормонов. При долговременном стрессе возникает их нехватка, и наше тело пытается компенсировать их дефицит за счет еды. Именно поэтому люди в хроническом стрессе испытывают постоянное чувство голода», - отмечает эксперт.
Часто во время стресса люди едят один раз в день и на ночь, что вредит самочувствию. «Лучше принимать пищу 4-5 раз в день небольшими порциями. Отдавайте предпочтение легким блюдам, сбалансированным, с зеленью, овощами, рыбой, мясом. А вот на кофе, сладкое и алкоголь лучше не налегать», - говорит Сергей Длин.
Врач-косметолог Татьяна Баллирано подтверждает, что в хроническом стрессе невозможно похудеть. В таком состоянии вырабатываются гормоны, которые спазмируют сосуды. В кровь выбрасывается гормон стресса - кортизол.
«Люди на диете, испытывающие стресс, отмечают, что либо вообще не теряют вес, либо это происходит медленно. По возможности нужно больше гулять, отдыхать, ходить на расслабляющие массажи. Это позволит дренировать лимфатическую систему и восстановить кровообращение, - говорит эксперт. - В группе риска возрастные люди, страдающие сахарным диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями, с нарушением кровообращения, например тромбозами». Хорошо бы сдать анализы и оценить содержание витаминов, микроэлементов, гормонов, чтобы знать, в каком состоянии находится тело.
Психолог Юлия Чуприкова рассказала, что в настоящее время изменился подход к снижению веса. 20 лет назад считалось, что наилучший способ сбросить вес - это полностью изменить свою жизнь.
Врачи сажали тучных пациентов на строжайшие диеты и советовали ходить в спортзал, регулярно посещать терапевтические сессии, а также полностью изменить привычные действия: например, подниматься по лестнице, а не на лифте.
«Считалось, что только полная встряска всего жизненного уклада может изменить дурные привычки. Однако через долгие исследования ученые обнаружили, что эти методы никуда не ведут, - отмечает психолог. - К примеру, люди садились на диеты и ходили в спортзал, но первоначальный энтузиазм сгорал, и они возвращались к старым привычкам питания и просмотру телевизора».
По словам Юлии Чуприковой, научный метод похудения - это ежедневное ведение дневника питания. Начать можно с того, чтобы записывать все, что съедено за день, хотя бы несколько раз в течение недели. Когда это войдет в привычку, по записям можно отследить шаблоны питания.
Так, участники научного исследования замечали, что все время тянет поесть после завтрака. Поэтому стали класть на стол банан или яблоко для утреннего перекуса. Кто-то начал пользоваться дневником для планирования будущих меню.
«Привычка ведения дневника питания создаёт структуру, которая способствует развитию других привычек. После начала исследования те, кто ежедневно вёл дневник питания, потеряли в два раза больше лишнего веса, чем остальные», - отмечает психолог.
ОСОБОЕ МНЕНИЕ
Татьяна Пшеничная, практический психолог, член Общероссийской профессиональной психотерапевтической лиги:
- Страхи компенсируются ощущением благополучия от сытости поведения. Бессознательное стремление получать ощущения благополучия и безопасности от сытости или вкуса пищи становится причиной переедания. Этот механизм формируется в первые недели жизни, а в стрессе происходит возврат к этим паттернам. Мы превращаемся в младенцев, ищущих ощущение заполненного живота. Кстати, любое гиперпотребление, такое как забить холодильник продуктами, гардероб - одеждой и обувью, ум - зрелищами и потреблением новостей, похоже по «механике» переедания и также может служить регрессивным способом компенсации стресса.
КОММЕНТАРИЙ
Анастасия Явхута, нутрициолог:
- Чемпионами по избыточному весу в России являются Алтайский край, Магаданская, Курганская, Тюменская и Оренбургская области. В целом по России уже более 60% взрослых людей с поставленным диагнозом - избыточный вес. Детская статистика по набору веса тоже растёт очень стремительно. Для того чтобы разорвать замкнутый круг перееданий, необходимо пересмотреть структуру ежедневного питания. Посчитайте, в каждом ли приёме пищи у вас есть белки, жиры, сложные углеводы и клетчатка. Добавьте в свою жизнь небольшую физическую нагрузку. Не обязательно идти в зал и тягать железо, можно прогуляться по парку или вокруг дома, заняться танцами или плаванием - вариантов много, найдите свой. Купите из продуктов то, что вы давно не ели, и приготовьте новый рецепт. Не обязательно брать что-то экзотическое, достаточно взять недорогие крупы (полба, перловка, ячневая), добавить белок и овощной салат (капуста, морковь, редька). Уже доказано, что кишечник связан с работой нашего мозга, поэтому здоровый кишечник - равно улучшение эмоционального состояния. Единственное условие - вводить новые привычки постепенно, в комфортном режиме.