Самара, 11 февраля - АиФ-Самара. Прокуратура провела проверку в Самарской областной клинической больнице им. М.И. Калинина. Оказалось, что в больнице нарушали санитарно-эпидемилогическое законодательство. Косметический ремонт в холодильных камерах и складе для хранения продуктов, в горячем и кондитерском цехах пищеблока не выполнили. Используют посуду с отбитой эмалью и эмалированные ведра с крышками для хранения и транспортировки готовой пищи.
Подобное происходит и в раздаточных отделениях гнойной хирургии, стоматологии, нефрологии. Кроме того, не осуществляется подсчет химического состава и пищевой ценности диет. Работники пищеблока не в полном объеме и несвоевременно проходили медосмотр. На пищеблоке используются старые разделочные доски с трещинами. Отварное мясо измельчают в мясном цехе на мясорубке для сырого мяса. Продукты принимают без документов, подтверждающих их качество и безопасность. Рыбные консервы хранят неправильно.
При таких условиях могут возникать и распространяться неинфекционные заболевания. Дети и их родители легко могут заработать отравление. В адрес главного врача ГБУЗ СОКБ им. М.И. Калинина внесли представление. Заведующая отделом лечебного питания – врач-диетолог и медицинская сестра диетического отделения лечебного питания привлечены к дисциплинарной ответственности.