В Самарской области планируют повысить стоимость школьных обедов и завтраков. Когда и за чей счет будет повышение, как это отразится на качестве блюд?
Согласно приказу областного Минобра, с будущего года школьный завтрак будет стоить 62 руб. 20 коп., а обед - 87 руб. 10 коп. Речь идет об изменении стоимости блюда для бесплатного питания учеников с 1 по 4 классы.
На что идут школьные деньги?
Сейчас завтрак для учеников с 1 по 4 классы стоит 59 руб. 10 коп., а обед - 73 руб. 60 коп. Таким образом, рост цен с начала 2022 года может составить порядка 14 рублей. Родители к этой новости отнеслись предсказуемо - школьное питание было подвергнуто жесткой критике в социальных сетях.
«Цены повышать чиновники научились, вот только за качество ни с кого не спросишь. Готовят невкусно, больше половины из того, что дают в школьных столовых - дети не едят. И за что платить-то?» - написала в одном из пабликов мама школьника из Тольятти.
Координатор федерального проекта «За Честные Продукты!» Александр Бражко поясняет, что с сентября прошлого года система работы школьных столовых по всей стране вернулась к модели 15-летней давности: в штате школ снова появились повара.
«Если в школе, где учится ваш ребенок, в столовой нет повара, значит, директор пытается экономить, не берет людей в штат, а работает с комбинатами питания. В ситуации, когда государство оплачивает обеды учеников начальной школы, такой подход недопустим. Каждый выделенный рубль из бюджета должен быть потрачен на закупку продуктов», - отмечает общественник.
По словам Бражко, это правило соблюдается не везде. К примеру, в школах Подмосковья на завтрак подают бутерброд с белково-жировой массой, где используется спред и дешевый сырный продукт. В Астрахани закупили сливочное масло для детского сада в два раза дешевле рыночной цены. Зачастую это фальсификат, что подтверждают проверки Роспотребнадзора и Россельхознадзора. Выход из ситуации - это прямые письменные договоры между семьёй и школой по поводу организации питания.
«Нужна персонализация. Как в кафе или ресторане - оплата только за съеденные блюда. В Казани, к примеру, внедрена система школьного ресторана», - отмечает Бражко.
Кто недоволен котлетой?
Председатель окружного родительского собрания Дмитрий Кобзев отмечает, что не всегда жалобы на школьные столовые обоснованы.
«Я участвовал в двух комиссиях по качеству питания. Не буду кривить душой, ко всем проверкам наверняка готовились заранее. Качество блюд было отличное. Но есть и другая сторона этой проблемы - дети сейчас очень избалованные. Например, рыбные котлеты почти никто из детей не есть, хотя взрослым они нравятся», - говорит Кобзев.
Теоретически при наличии медкнижки родители могут провести внеплановую проверку школьного питания. При этом должен быть представитель комбината школьного питания или сотрудник, который оказывает эту услугу.
