Почему йод важен для здоровья. Как защитить себя от нехватки микроэлемента

21 октября — Всемирный день профилактики йододефицитных заболеваний. Сегодня мы решили узнать у врача — эксперта Лаборатории «Гемотест» Ольги Уланкиной как распознать нехватку йода и как ее восполнить.

Врач объяснила, почему йод остается дефицитным элементом для миллионов россиян, как распознать его нехватку и что сделать для профилактики.

Йодный дефицит: проблема не только для горных регионов

Из-за особенностей географии и климата большая часть территории России расположена на землях с низким естественным содержанием йода. Почва и вода здесь бедны этим микроэлементом, а привычные источники — морская рыба, свежие морепродукты — часто недоступны для семей с ограниченным доходом.

Плесень и скорлупа. Прокуратура взялась за питание в самарской гимназии Подробнее

Ситуацию могла бы улучшить повсеместная продажа йодированной соли, но в нашей стране ее обогащение остается добровольным для производителей.

«В Беларуси и Казахстане йодированную соль используют до 90% населения, а в России — только около 30%», — отмечает Ольга Уланкина.

Кто в группе риска

По данным «Гемотеста», нехватка йода выявляется почти у каждого десятого обследованного (9,2%). Чаще всего она встречается у подростков и молодежи 11–20 лет — у 13,4%, то есть у каждого седьмого. У мужчин дефицит несколько более распространен, чем у женщин (10,5% против 8,8%).

Пожилые люди, напротив, чаще сталкиваются с избытком йода, чем с его нехваткой: у возрастной группы 70+ превышение нормы фиксируется у 15,4% обследованных. Дети до 10 лет показывают наиболее стабильные показатели — около 6% с дефицитом и столько же с избытком.

Симптомы, которые легко пропустить

Йод необходим для синтеза гормонов щитовидной железы, влияющих на обмен веществ, работу мозга, уровень энергии. Первые признаки его недостатка часто маскируются под банальное переутомление: слабость, сонливость, ухудшение памяти и концентрации, сухость кожи, ломкость волос.

Слабость и тошнота. В Самаре 16 детей сняли с поезда с симптомами отравления Подробнее

При длительном дефиците появляются более выраженные симптомы: беспричинный набор веса, отечность лица и шеи, чувство холода даже в теплых помещениях. Особенно опасен недостаток йода для беременных и кормящих женщин.

«Дефицит этого элемента повышает риск выкидышей, врожденных аномалий и нарушений интеллектуального развития ребенка», — предупреждает врач.

Восполнить нехватку йода можно за счет продуктов: морская рыба (особенно треска), креветки, морская капуста. Из растительных источников полезны клюква, чернослив и картофель, выращенный на богатых йодом почвах.

Однако есть и продукты-антагонисты: соя, сырая капуста, репа содержат вещества, мешающие усвоению йода. На уровень микроэлемента также влияют болезни ЖКТ и повышенное содержание хлора в воде.

Для профилактики врач советует:

• заменить обычную соль на йодированную,
• включать морскую рыбу и морскую капусту в рацион 2–3 раза в неделю,
• при необходимости принимать йодсодержащие добавки, но только по назначению специалиста.

В случае выраженного дефицита подбор препаратов должен проводить эндокринолог. Избыточное потребление йода может быть столь же опасным, как и его недостаток, вызывая нарушения работы щитовидной железы.

«Главное — профилактика и контроль. Йод — элемент, который мы получаем ежедневно, и баланс здесь критически важен», — подчеркивает Ольга Уланкина.