В ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» специалистами службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору региона были выявлены либо несостыковки по времени и датам производства молочной продукции и её доставки в место назначения, либо по количеству используемого сырья и изготовленной из него готовой продукции, сообщает Управление Россельхознадзора по Самарской области.
Например, при анализе в информационной системе деятельности предприятия ООО «Диапур», было установлено, что, согласно оформленным электронным ветеринарным документам, молочная продукция выехала из Приморского края 11.10.2019г. в 12:35, а прибыла в Самару в тот же день в 12:36, то есть преодолела путь в восемь тысяч километров всего за одну минуту. Кроме того, у того же поставщика было обнаружено, что из 62 кг ультрапастеризованного молока было выработано более 19 тонн полутвердых сыров марки «Голландский 45%» и «Российский 50%».
При выявлении подобных случаев, специалисты Россельхознадзора по Самарской области совместно с сотрудниками Самарской ветлаборатории отбирают пробы сомнительной продукции для исследований. Так, из 693 отобранных образцов в 121 – был получены результаты о несоответствии молочной продукции требованиям Технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», что составило 17,4%. На объектах социальной сферы, находящихся в ведении министерства образования и министерства здравоохранения Самарской области, было отобрано 57 проб. Из них 42 образца показали нарушения, как по микробиологическим показателям (12 штук), так и по обнаружению присутствия растительного масла (30 проб). То есть процент выявления некачественной и небезопасной молочной продукции в детских садах, больницах, санаториях и так далее – составил почти 72%.
В результате многочисленных исследований было выявлено несоответствие продукции требованиям Технического регламента у 21 молокопереработчика из Самарской области и у 21 – из других регионов.
На конец 2019 года по выявленным нарушениям было вынесено 14 постановлений на общую сумму более 650 тысяч рублей, и выдано 25 предписаний на отзыв деклараций на готовую молочную продукцию из-за выявления фальсификата.
Всего в детсад и школу Тольятти поставили 30 тонн некачественного мяса 
В Тольятти проходят внеплановые проверки качества питания в детсадах 
О поставках гнилого мяса в детсад и школу Тольятти узнал президент России 
В Самарской области в больницу фирма-«фантом» поставляла поддельное масло