https://zen.yandex.ru/id/5fa14a873aef727096147053
35

На "Сызранском мясокомбинате" выявили многочисленные нарушения

Сотрудники Россельхознадзора в ходе плановой проверки выявили на "Сызранском мясокомбинате" многочисленные нарушения, сообщает 63.ru со ссылкой на пресс-служба регионального управления ведомства. В частности, инспекторы установили, что место для рубки мяса находится в неудовлетворительном состоянии и требует замены, а холодильные камеры вовремя не разморозили, в результате чего на потолке и стенах образовались снеговые "шубы". Причем свиные субпродукты (ножки) и мясные блоки складируют на полу без поддонов.

Кроме того, при микробиологических исследованиях проб шпика эксперты обнаружили превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. В дополнение к этому, лабораторные исследования проб смывов с технологического оборудования выявили, что его санитарное состояние не соответствует требованиям нормативных документов по наличию бактерий группы кишечной палочки.

По фактам выявленных нарушений на юридическое лицо и генерального директора ОАО "Сызранский мясокомбинат" были составлены протоколы об административном правонарушении.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах