В Самарской области выявлены серьёзные нарушения качества молочной продукции, поставляемой в социальные учреждения. Речь идёт о школах, детских садах, больницах и пансионатах. Об этом сообщает КТВ-Луч.
По данным областной ветеринарной лаборатории, на прошедшей неделе специалисты провели выборочную проверку продуктов питания в рамках государственного задания. Всего было исследовано 37 проб, из которых 24 — молочная продукция: молоко, ряженка и сметана.
Проверка показала, что мясо, рыба и яйца полностью соответствуют установленным требованиям. Однако ситуация с молочной продукцией оказалась иной — часть образцов не прошла контроль качества и не соответствует ни ГОСТам, ни техническим регламентам.
В двух пробах специалисты обнаружили бактерии группы кишечной палочки, что может свидетельствовать о нарушениях санитарных норм при производстве или хранении. Ещё в одном образце выявлены плесневые грибы и дрожжи.
Отмечается, что такая продукция могла поступить в учреждения социальной сферы, где её получают дети, пациенты и пожилые люди. Вопрос качества питания в этих организациях теперь требует особого внимания со стороны контролирующих органов.
В настоящее время информация о поставщиках и партиях продукции уточняется. Специалисты продолжают проверки, чтобы исключить дальнейшее попадание некачественных продуктов в социальные учреждения региона.
Подобные продукты могут стать причиной вспышки заболевания на подобии той, что в прошлом году поразила сразу 50 детей, которые возвращались с соревнований.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
