В Самаре в ходе внеплановой проверки Кировского комбината школьного питания ООО «ККШП», занимающегося поставкой продукции общественного питания, переработкой и консервированием мяса, а также производством пищевых субпродуктов в охлажденном виде и продукции из мяса птицы, выявлен ряд нарушений, сообщает Управление Россельхознадзора по Самарской области.
Так, в вареной колбасе «Дружба», поставленной ООО «ККШП» в самарские школы №170, №77 и №153, имеются пищевые фосфатные добавки: КФ Стабифос К7, КФ Стабиспайс мильхвурст, КФ Стабипро 30, КФ Стабиколор 124, хотя при производстве мясной продукции для детского питания не допускается использование фосфатов, усилителей вкуса и аромата, а также комплексных пищевых добавок, в составе которых присутствуют фосфаты, усилители вкуса и аромата. Информация о пищевых фосфатных добавках была зафиксирована в технологических картах на эту колбасу и напечатана на этикетке.
Также у ООО «ККШП» отсутствуют протоколы испытаний вареной колбасы «Дружба» на пестициды, на показатель «общий фосфор», на содержание генно-инженерно-модифицированных организмов (ГМО).
Кроме того, в маркировке на вареную колбасу «Дружбу» и во вкладышах пельменей «Филейные» и «Столичные» отсутствует информация, отражающая предназначение такой продукции для питания детей («для детей школьного возраста») и содержащая указание на конкретный возраст ребёнка, начиная с которого возможно использование данной продукции. Также организацией не были представлены документы государственной регистрации специализированной пищевой продукции, поставляемой и предназначенной для детского питания.
За допущенные нарушения Россельхознадзор оштрафовал ООО «ККШП» на 50 тысяч рублей, а генерального директора комбината школьного питания – на десять тысяч рублей.