Сколько стоит борщ. Жизнь в Самаре оказалась одной из самых дорогих

В идеале так должен выглядеть счастливый пенсионер, наполняющий свою продуктовую корзину. © / freepik.com

 

   
   

Согласно данным статистики, наша область вошла в тройку лидеров регионов Приволжского федерального округа по самой большой стоимости потребительской корзины. Оказалось, что она у самарцев одна из самых дорогих.

Попробуем разобраться, что такое потребительская корзина, как она связана с прожиточным минимумом и что в нее входит. А заодно сравним ее с уровнем дохода среднестатистического самарского пенсионера.

Что это за корзина?

Потребительская корзина – это примерный набором товаров и услуг, которые человек или семья потребляет в месяц. В него включены 83 наименования: это основные продукты питания, непродовольственные товары и услуги (ЖКХ тоже считается). Специалисты точно знают, сколько в месяц нужно человеку хлеба, масла, молока и мяса, сколько он потратит на коммуналку и транспорт. Этот стандартный набор для всех регионов одинаков, но вот цены на компоненты корзины разные (их считают по среднему).

Каждые пять лет продуктовую корзину пересматривают. Это происходит не только потому, что растут цены. Меняется и её наполнение. По сравнению с 1999 годом в наборе жизненно необходимых товаров стало меньше растительных жиров и маргарина, хлеба, мучных изделий, картофеля, зато выросли нормы для молочных продуктов, фруктов и овощей, мяса, рыбы, яиц.

Знание о стоимости потребительской корзины позволяет установить минимальный размер доходов, необходимых гражданину для проживания (уровень благосостояния), установить необходимые величины социальных выплат, определить размер прожиточного минимума (в Самарской области с 1 января 2024 года он составляет 14526 рублей на душу населения).

Кстати, лекарственные препараты в стоимость корзины не включены (а для тех же пенсионеров это очень весомая статья расходов).

   
   

Корзина на месяц

Недавно территориальный орган Федеральной службы государственной статистики Татарстана опубликовал интересный доклад. В нем есть данные по стоимости этого фиксированного набора потребительских товаров и услуг в регионах Приволжского федерального округа. Статистики посчитали, что средняя по ПФО стоимость комплекта продуктов, товаров и услуг составляет 19984 рублей.

Но это не значит, что эта сумма одинакова для всех областей. Есть регионы, где стоимость услуг и продуктов ниже, а есть где они и подороже.

Наш регион относится к последним: Самарская область – третий по дороговизне потребкорзины регион, для самарцев она составляет 20296 рублей. Эта та сумма, которая по мнению специалистов нужна жителям региона, чтобы покрыть свои насущные потребности.

Для примера, самая дорогая в ПФО потребительская корзина в Пермском крае. Там цена на фиксированный набор товаров и услуг достигла 21855 рублей. Обогнала наш регион и Нижегородская область (21094 рубля на человека).

При этом в Мордовии фиксированный набор продуктов и услуг стоит дешевле всего – 18849 рублей. Также низкие значения оказались в Пензенской и Саратовской областях, Чувашская республике и Татарстане.

На все хватит?

Если размер потребительской корзины – показатель благосостояния, то попробуем сравнить ее стоимость с реальными доходами самарских пенсионеров.

«У нас на двоих с мужем получается около 30 тысяч рублей в месяц со всеми дотациями и компенсациями. На коммуналку уходит почти 9 тысяч в месяц, на лекарства примерно столько же – я диабетик, а у мужа – астма, нам лекарства нужны постоянно. Из дома выходим редко, поэтому на транспорт почти не тратимся. Если куда-то далеко ехать нужно, нас зять отвозит на машине, никогда не отказывает. Но мы стараемся не злоупотреблять – у детей своя жизнь. Одежду тоже не покупаем. Да и куда нам на выход наряжаться? В кино и театры мы не ходим, а чтобы прогуляться у дома фрак не нужен. Остальное уходит на продукты. Закупаемся в сетевых магазинах, берем то, что по акции. По осени овощи покупаем – в заморозку», - рассказывает 70-летняя пенсионерка Татьяна Сергеевна.

Если условно поделить доходы и расходы четы пенсионеров, то за вычетом лекарств у них получается 21 тысяча рублей на двоих, то есть по 10,5 тысяч на каждого. Это почти в два раза меньше стоимости потребительской корзины. Так как же выживают на эти деньги пенсионеры?

«Раньше была у нас дача, но с возрастом работать там стало тяжело, да и здоровье пошаливает, пришлось отказаться от нее. А так – дети помогают, мы очень рады, что воспитали хороших людей. Они нам то продуктов купят, то технику бытовую. Недавно сын с дочерью подарили нам новую газовую плиту – я люблю печь, внукам очень мои пироги нравятся и печенья. Да и дешевле самой готовить, чем в магазине покупать. Если бы не дети, не знаю, как бы мы выживали», - сетует пенсионерка.

Не надо борщить!

Аналитики подсчитали «индекс борща».  Его создатели считают, что подсчет стоимости приготовления борща на семью (четверых человек) помогает оценить реальный уровень продуктовой инфляции в разных городах страны.

При подсчетах учитывались цены на следующие продукты: картофель (350г), капуста (200г), лук (80г), морковь (80г), свекла (130г), чеснок (6г), курятина (500г), а также черный хлеб (200г) и сметана (100г).

В среднем по РФ борщ для четверых по указанному выше рецепту в 2023 году обошелся в 148,2 рубля.

Если пересчитать по самарским ценам на овощи, хлеб, курицу и сметану (мы брали среднюю стоимость продуктов в сетевых магазинах), то в этом году борщ для самарцев будет стоить 194 рубля. То есть почти на 50 рублей дороже. При этом мы даже немного удешевили наш борщ – курицу посчитали по акции (167 рублей за килограмм – на рынке она дороже), картофель взяли тоже акционный - за 40 рублей, а морковь и лук по 50 рублей за кило (дешевле просто не было).